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标题: [转帖] 虎皮青椒[18P] [打印本页]

作者: zcv76527669 时间: 2014-1-13 13:00 标题: 虎皮青椒[18P]

用料

做法
无步骤图

小贴士1.如果不怕辣，可以不用去掉青椒的籽籽。我吃的辣，平时做都不去芯的，酸甜香辣的很够味。
2.还可以选用杭椒来做，味道会更香辣哦。

[ 本帖最后由 Hadeszbc 于 2014-1-13 22:01 编辑 ]

作者: liang 时间: 2014-1-13 20:18

好好吃的样子，

作者: hc19405 时间: 2014-1-13 23:49 标题: 回复 1楼的帖子

不错的菜品支持！！！

作者: 1023997071 时间: 2014-1-15 17:50

挖空里面的籽，辣椒都不辣了

作者: sis001vil 时间: 2014-1-15 19:04

虎皮青椒其实不是很容易做菜，做好吃更不容易，要注意火候和调料

作者: xinnianhao 时间: 2014-1-15 21:05

简单易学的一道菜，味道也不错，平时蛮爱吃的。

作者: 阿斯顿001 时间: 2014-1-15 21:17

看着挺简单的，有机会自己试着做做

作者: xiaoyuem 时间: 2014-1-15 21:30

看样子很不错，我还是比较喜欢用辣一点的辣椒！

作者: klm1984 时间: 2014-1-15 23:09

看起来很不错的样子。不过很怕辣这类的不敢尝试

作者: sharphome 时间: 2014-1-16 05:31

原帖由 1023997071 于 2014-1-15 17:50 发表 [bbs=redirect.php?goto=findpost&pid=93535705&ptid=8957523][/bbs]
挖空里面的籽，辣椒都不辣了

不会的我做过的，辣椒里面有辣筋去了子也有赖味，不过这道菜出来后不会狠辣，大多数人都可以接受

作者: wxhtg6 时间: 2014-1-17 22:56

虎皮青椒还是喜欢辣一些的辣椒好，不辣的做出来反而没什么食欲，这道菜就是下饭菜，酸辣爽口才是正宗做法

作者: jerryfoot1984 时间: 2014-1-18 07:01

挖子没事的，辣不辣在辣椒筋上，只要别去掉筋不影响辣度的，最喜欢的菜之一，可惜一般菜馆做不好这道菜

作者: zxm33679 时间: 2014-1-18 19:39

原来这个菜是这么做的啊，受教了。

作者: 逐日113 时间: 2014-1-18 23:27

虎皮青椒辣了才爽，把籽去掉就不辣了，吃起来没味道。

作者: menghuangu 时间: 2014-1-19 15:44

中火是什么样子？每次不是没熟就是炒黑了，表示很困惑。

作者: kdowsop 时间: 2014-1-19 16:20

看着就很辣很有食欲，这种拍扁的做法学到了。

作者: tmeng119 时间: 2014-1-20 00:26

辣椒过油后，辣度就会大大降低。这个做法，简单易学，好！

作者: 平上入去 时间: 2014-1-20 15:09

虎皮青椒是本人大爱，即好吃又好做，超级下饭的

作者: 54321sb 时间: 2014-1-20 16:50

虎皮青椒还是去籽好一点，有的辣椒带着籽特别辣，另外要是怕辣的话，可以多放一点糖和醋，就可以平衡一下辣味。

作者: bekk7 时间: 2014-1-21 02:52

虎皮尖椒！非常喜欢，受教了！

作者: boreaskal 时间: 2014-1-21 08:27

火候啊，我这个做过很多次，网上攻略都没有提过，油炸的时候小火煎掉皮就好吃些。

作者: lonely555 时间: 2014-1-23 16:38

虎皮尖椒还是要去籽才比较好，虽然没那么辣了，大多数人可以接受。

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