[转帖] 黑森林蛋糕[5P]

176832zzz

LEVEL 7

Rank: 6 Rank: 6

味轩食神

1楼大中小发表于 2009-6-13 04:03 只看该作者

黑森林蛋糕[5P]

原料：

蛋黄４个、细砂糖Ａ20克、水75克、色拉油60克、低筋面粉80克、可可粉20克、小苏打1/4勺、蛋白4个、细砂糖Ｂ80克、塔塔粉2克（可用几滴白醋代替）、盐1克、雀巢淡奶油250、细砂糖50克、巧克力碎适量、朗姆酒少许、酒渍甜樱桃适量。

做法：

雀巢淡奶油加白砂糖隔冰打发，加少许朗姆酒调味。将烤好的蛋糕横切成三片，每一层抹上鲜奶油和甜樱桃（我没加甜樱桃），最后在外层也抹上一层鲜奶油，再撒上巧克力碎装饰即可。

TOP

野兽Batista

LEVEL 1

2楼大中小发表于 2009-6-14 10:53 只看该作者

不但色香味俱全。而且特别美观。我也来做一个.

TOP

maple163163 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-6-14 22:33 只看该作者 0 好复杂额，纯手工做的话，估计我一天都做不出一个合格的
	TOP

271668008 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-6-15 03:35 只看该作者 0 我学过这个,但和图里的不一样,正宗的应该是方的,而且有黑樱桃,这也是黑森林名字的意思,
	TOP

cjlcmh 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-6-15 12:43 只看该作者 0 起的名字真好，看着就想吃，做起来麻烦哈，希望有卖的！！
	TOP

tuziheji 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-6-15 13:03 只看该作者 0 不错的食物，记得以前在台湾吃过一次，后来回来大陆以后再去品尝。感觉口感就稍差了很多。不知道是因为地域不同所以做法不同，感觉别人做的东西就比我们地方做的好吃。可惜没有条件去自己弄了。进来回味一下，谢谢楼主
	TOP

pop576288 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-6-16 23:07 只看该作者 0 看着好吃，做起来难啊，做蛋糕确实是一项复杂的工程，以前我就做砸过好多次
	TOP

shuici 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2009-6-17 22:23 只看该作者 0 哈哈，好想自己做来吃吃，但是感觉有点困难。需要的东西实在是太多了
	TOP

cx2000

LEVEL 1

9楼大中小发表于 2009-6-17 22:49 只看该作者

看图片好有食欲啊，看介绍做起来挺简单的啊。近期就跟着学着做做。

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››