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「我要成为VIP」
| 红酒客 发表于 2016-5-19 18:25 只看TA 1楼 |
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[转帖] 日式照燒雞腿排［7P］  預備食材 去骨雞腿 2塊 洋蔥 半顆 海苔絲 少許 白芝麻 少許 調味料 清酒 3大匙 醬油 3大匙 砂糖 2大匙 味醂 1大匙 步驟說明  01 起炒鍋先炒洋蔥，炒軟後取出備用  02 接著下鍋煎雞腿排(雞腿排背後的筋記得要切斷，這樣等等肉才不會縮)  03 煎香後放入調味料(照燒口味偏甜所以糖會放比較多，當然可以自己調整)  04 把剛剛炒過的洋蔥放進來一起煨，增加甜味 (因為調味料的量很少，也沒另外放水或高湯，所以很快就會收乾了，記得雞腿排要不斷翻面才會入味)  05 汁收乾後就可以起鍋了  06 最後撒上白芝麻，放上海苔絲就完成了 |
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| lili809181 发表于 2016-5-19 18:37 只看TA 2楼 |
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| 这个可以自己做，至少比外面那些不知道炸过多少次的油要干净的多。 |
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| yan50056294 发表于 2016-5-19 18:43 只看TA 3楼 |
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| 好诱人，操作也很简单日式料理一直比较喜欢，有机会试试 |
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| liuxuandxq 发表于 2016-5-23 23:12 只看TA 7楼 |
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| 看上去色泽不错，就是自己的照烧做法会不会太想黄焖鸡啊. |
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