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客家菜----清蒸三黄鸡
食材：
三黄鸡一只
调料：
茶籽油，姜片，精盐，葱花。
方法：
1、处理好的三黄鸡斩件，
2、锅里倒进茶籽油烧开，放几片姜片炒香。
3、倒进切好的鸡块翻炒均匀，
4、调入精盐将水分炒干出锅装碗中。
5、放进电压锅里调至炖鸡档高压即可。
小提示：
用茶籽油炒干水分的鸡，干蒸特别的香哦，而且更补。更适合产后体虚，月经不调，老年体弱者。 有补虚、健脾胃、活血脉、强筋骨、增强体力、强壮身体的功效。





[ 本帖最后由 hhhzhf 于 2013-2-17 19:25 编辑 ]