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标题: [转帖] 美味湘菜 [打印本页]

作者: dsong 时间: 2007-5-16 16:10 标题: 美味湘菜

砂锅牛蹄

选用生长期三年以上的牛蹄，如果牛太嫩没有味道。配上十多种药材，口感肥而不厌，爽滑、味浓微辣。

湘西土匪鸭　

湘西原产“土匪”，这老鸭炖了三个多钟头后，在用“土匪功夫”煨熟，口感烂而不散，有少少微辣。

辣八豆鱼头　

腌后的长沙一级辣八豆很鲜，用来蒸洞庭湖大鱼头，鱼头更加鲜嫩，欲与洞庭鱼头王平分秋色。

水芹菜水煮鳝鱼　

生长在洞庭湖一带特有的野菜，配上鲜嫩的鳝鱼，对身体还有健肤、补血的益处。

作者: 万水千色 时间: 2007-5-17 15:58

不错，色香味俱佳，湘菜名不虚传啊，流口水的说。

作者: menghan 时间: 2007-5-17 21:48

都是口味比较辣，其实我是比较喜欢湘菜的，味道好，比川菜也卫生一些！

作者: 乳沟 时间: 2007-5-17 23:39

楼主推荐的菜颜色都很鲜艳。味道应该也还可以。有空一定试着做来吃

作者: tongyongming 时间: 2008-7-20 11:36

不停地感慨：世界上哪里会有国家的菜品能和中餐齐名呢！

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