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[转帖] 广东湛江鸡—白切鸡

ggl1719 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2008-7-15 16:36  显示全部帖子
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我是杭州人,曾在杭州的一个电视节目中看到过介绍杭州名吃名店,其中,有一次介绍的是杭州火车站附近有一店,专门经营白斩鸡,是广东仔开的,用的是广东产的鸡(店主说,这种鸡味道正宗).有一道工序比楼主介绍的先进:煮后冷却过程不是用冷水,而是用冰块.高不高?

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