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[一代综师]可可坚果面包[12P]

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[一代综师]可可坚果面包[12P]



1张图片食材明细主料面包粉260g可可粉5g牛奶110g辅料鸡蛋1颗玉米油20g白芝麻少许调料白糖50g综合果仁50g南瓜籽仁15g盐1g甜味口味烤工艺一小时耗时高级难度可可坚果面包的做法步骤


1先把牛奶,可可粉,白糖放面包桶里拌均匀。


2再放入鸡蛋,玉米油拌匀。


3放入面包粉,酵母粉,盐分别放面粉2边。把面包桶放面包机里安好启动面包面团功能。


4综合果仁切碎,加南瓜籽拌匀。


5面团和一半时有放果仁提醒,放入果仁继续和至程序结束。


6静置发酵2倍大。


7把面团取出排气揉光滑,擀成约2厘米厚的面片,喷一层水再撒上白芝麻,南瓜籽仁,用蘸有玉米油的铲子轻轻按压平整。


8放烤箱中层,2次醒发20分钟后160度20分钟即可。


9成品图。


10取出切块即可。


11成品图。
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